2021.1.17
每次花椰菜買回家，因為大顆很佔空間，總是第一天就會把它清洗好燙好，變成常備菜放冰箱，做過各種濃湯或是烤的料理，但兒子最愛還是生燙後，淋上沙拉醬，當沙拉吃。
今天搭配番茄切片和同樣是兒子的最愛，花椒鹽煎蓮藕片，蓮藕片燙好斷生後，放入煎鍋，細火慢煎到邊緣有點焦，撒上適量花椒鹽後起鍋，爽脆的口感，非常好吃，不只下飯也下酒！鹹香的蓮藕片，配上清爽的花椰菜和番茄，再一些核桃增加口感，一份沙拉也可以很滿足。
在日本，每天看那些誇張的疫情的數據，已經麻木，相對於台灣的疫情狀態，覺得台灣根本天堂！即使現在台灣也開始出現本土病例，大家也不用太緊張，按我們這些長期在疫區裡的經驗（自以為前輩在驕傲逆？），該戴口罩的時候戴口罩，勤洗手，減少出入公共場所被感染的機會，多吃些健康的食物，讓自己開心，提高自己身體的免疫力，即是不幸中獎，身體的損害也會少些的。
2020已經不見了，大家加油，灰暗終會過的，希望下次見面時，大家都能是平安健康的！
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